La Calabaza: Propiedades y Beneficios

Con la llegada del otoño llegan los nuevos frutos, y es que después del  verano, la naturaleza nos regala como resultado del calor y las buenas temperaturas “Las calabazas”. En esta época del año es cuando este producto vuelve a nuestra mesa, y no solo para Halloween, sino por su suculento sabor, los usos que la podemos dar y la cantidad de nutrientes que nos brinda y que no podemos olvidar. Lo que más podemos destacar de la calabaza es por sus propiedades medicinales que detallamos a continuación.

Antes de pasar a enumerar la cantidad de propiedades que tiene la calabaza es importante que sepamos algunos de los nutrientes que nos aporta. Entre sus principales propiedades destacan el aporte de aminoácidos que nos brinda, la presencia de ácido oleico, palmítico y silícico. Las vitaminas son otro de los componentes presente en la calabaza, sobre todo la vitamina A y B, además de varios minerales necesarios para mantener una dieta correcta. Estos nutrientes son los que hacen que la calabaza sea un alimento con una buena influencia en el organismo a varios niveles.

La calabaza se caracteriza por ser una verdura sumamente sana y saludable, que además de ser beneficiosa es ideal en dietas de adelgazamiento, por ser baja en calorías.

Si buscas una verdura o un vegetal que pueda ser muy bajo en calorías, especialmente porque sigues una dieta de adelgazamiento, no hay duda que las calabazas pueden convertirse en una sabia y muy buena elección.

Este vegetal destaca precisamente por encima de muchos otros no sólo porque posea un bajo contenido calórico, sino porque cuentan con una alta presencia de agua y una buena cantidad de fibra y además es perfecta para devolver a nuestro intestino su estado habitual en los estados de diarrea y desajustes gástricos. Junto a esto es un alimento que nos ayuda a mejorar los síntomas de la reuma, ya que es un buen diurético y en casos de artritis e inflamaciones articulares se encarga de ayudarnos a frenar los líquidos que en la mayoría de los casos causan en dolor.

Las semillas de calabaza también son otra de las partes que nos ayudan a mejorar la salud, y es que nos ayudarán a mejorar el estado general del cuerpo, pues las podemos utilizar para disminuir los efectos de la fiebre, al igual que nos ayuda a fortalecer el cerebro, a causa de los minerales que contienen y lo nutritivas que resultan para nuestro organismo. Sobre todo el efecto que tiene la calabaza es diurético y depurativo, por esto es una buena manera de mantener unos riñones en perfectas condiciones. Pero su función depurativa no solo se queda en eso, sino que además su alto contenido en fibra nos ayudará a mantener un organismo libre de impurezas y en perfectas condiciones.

Desde siempre se han utilizado las calabazas para acabar con los parásitos propios del intestino como las lombrices o las tenias que aminoran nuestra salud poco a poco. Simplemente la ingesta de sus pipas nos ayudará a eliminar a estos organismos que ponen en peligro nuestra salud. Por ello es importante que echemos mano de este alimento en este momento del año en el que lo tenemos fresco y a buen precio.

Beneficios de la calabaza

Como hemos comentado en líneas anteriores, la calabaza destaca desde un primer momento porque posee un bajo aporte de calorías; mientras que su alto contenido en agua y en fibra las hacen ideales, precisamente, no sólo para aquellas personas que sigan una dieta de adelgazamiento, sino para los que sufren de retención de líquidos o de estreñimiento.

Eso sin contar que no posee muchos hidratos de carbono y escasa cantidad de grasas, por lo que su contenido en fibra la convierten además en un alimento muy saciante, a la vez que posee mucílagos, ideales para el correcto funcionamiento del tránsito intestinal.

También cuenta con vitaminas y minerales, entre cuyas vitaminas destacan la presencia de la vitamina A, E y C, y un importante aporte de antioxidantes.

A continuación te destacamos cuáles son sus beneficios nutricionales más importantes:

  • Aporta vitaminas antioxidantes A, E y C, además de magnesio, calcio, potasio, fósforo y hierro.
  • Tiene un efecto diurético, pudiendo ser utilizada en casos de trastornos urinarios.
  • Es una buena fuente de fibra, que además de digestiva produce saciedad.
  • Ayuda a regular el nivel de glucosa en la sangre.

Come Vida Bio recomienda el consumo de este fruto por la cantidad de nutrientes beneficiosos que aporta a nuestra organismo y también beneficia al correcto desarrollo de los niños, tanto física como mentalmente.

Siempre hay que intentar consumir productos de temporada ya que son más sabrosos y ricos nutricionalmente en sus épocas de recolección natural. La naturaleza es sabia y sabe que frutos darnos en cada momento para tener una correcta salud , no solo física si no mental. A parte de que si consumimos productos de temporada contribuimos enormemente en la salud del planeta y equilibrio ambiental. Consume Vida.

Come Vida Bio.

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Green Festival de Octubre-The Home Academy – colabora Come Vida Bio

Queridos/as amigos/as de Come Vida Bio :
Vuelve nuestro #GREEN FESTIVAL con más fuerza que nunca , una cita con el Universo Vegetal, de la mano de The Home Academy (THA) y con la colaboración de Come Vida Bio.
Como ya sabéis cada primer viernes de mes, de 10:00 a 18:00 horas, podréis ACUDIR a The Home Academy para COMPRAR frutas y verduras ecológicas, flores frescas o zumos ecológicos con los que elaboramos nuestros Détox más especiales. Igualmente, ese día tendremos deliciosas preparaciones por si os apetece COMER en #buffetdetemporada de The Home Academy. También ofreceremos TALLERES relacionados con las flores, el jardín y los alimentos de origen vegetal.

Contaremos con @doterra @lahuelladelbosque @metro.huerto #universovegetal #cocinasaludable #homelovers #TheHomeAcademy

Si os gusta el VERDE, como a nosotros, NOS VEMOS EN The Home Academy EL VIERNES 7 DE OCTUBRE PARA DISFRUTAR DEL GREEN FESTIVAL.
¡Os esperamos!
¡Gracias!

Come Vida Bio y The Home Academy

Para cualquier consulta podéis dirigiros a:
info@thehomeacademy.com
infoComeVidaBio@gmail.com

The Home Academy

Come Vida Bio

Hoja de Pedidos Semana 40 (30/09-06/10)

Poco a poco nos vamos adentrando en el Otoño y sus colores, sus preciosos colores. Y con esta nueva estación que apenas acaba de comenzar os traemos como todas las semanas nuestra lista de productos “Ecológicos y/o Biodinámicos” seleccionados con atención y cariño, mucho cariño.
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Os recomendamos el “Espárrago Morado” ,un auténtico producto “Gourmet”. Son deliciosos, y cargados de muchas propiedades nutricionales.
Nuestro esparrago es cultivado con respeto mucho respeto ,de forma tradicional y es “Ecológico”.
También seguimos teniendo la “Zanahoria Morada” ni que decir, en sabor y color. Son preciosas por dentro y por fuera,en “cuerpo y esencia”.
Y para finalizar nuestra “Acelga”, finísima en sabor y textura. Con olor a campo con sabor a tierra. Pruébala y nos dices.
Conocerás de verdad el sabor que tiene esta verdura, que no tiene nada que ver con la que se comercializa convencional en grandes superficies y cadenas de alimentación. 
Aprende y re-descubre el sabor de las hortalizas y verduras, como las saboreaban nuestros abuelos.Y ya sabes donde , en @ComeVidaBio.

Recordaros que el próximo viernes 07/10/2016 estaremos en The Home Academy en Torrelones (Madrid)  con nuestro mercadillo de “Frutas/Verduras Ecológicas y/o Biodinámicas”.

Os dejamos el enlace para los que deseen se puedan descargar la excell y si quieren puedan realizar sus pedidos rellenando la hoja y enviandonosla a pedidoscomevida@gmail.com

 También puedes encontrar está información en nuestro blog :

Estaremos encantados de servirles y hacerles llegar los alimentos que con tanta ilusión seleccionamos todas las semanas para nuestro clientes y amigos.

Nos implicamos de primera mano con los productores para haceros llegar lo mejor del huerto  Ecológico/Biodinámico.

De nuevo hemos bajado los precios está semana basándonos en la filosofía que nos mueve, la de hacer llegar los alimentos sanos y saludables a todas las personas que los quieran consumir.

Luchando por que la buena alimentación sea un derecho y no un privilegio.

“Que la comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina” @Come Vida Bio

Esperamos que los disfruten…..

AGRADECEMOS LAS CRÍTICAS constructivas. Gracias por vuestros comentarios y felicitaciones.

Estate atento a nuestras novedades en este mismo blog y síguenos en: Facebook, Twiter, Instagram.

Nos vemos en el próximo pedido.

Saludos a tod@s

El Equipo de comevida


Email de pedidos: pedidoscomevida@gmail.com

Para cualquier consulta, duda o inquietud puedes ponerte en contacto con nosotros. Por ejemplo , @Si te es complicado hacer el pedido o estás reñido con la tecnología puedes contactar con nosotros bien telefónicamente o por Whatsapp en los siguientes teléfonos para hacernos tus pedidos o consultas:

  • Chus Medina- 627522545
  • José Carlos Fernández- 677543746

Síguenos en:
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Instagram: comevidabio
Blog: www.comevidabio.com

y podrás conocer nuestras* ofertas, promociones, noticias*, etc…

Hoja de Pedidos Semana 39 (23/09-29/09)

Está pasada madrugada hemos comenzado un nuevo ciclo o estación “El Otoño”.
Para ello, comenzamos esta nueva etapa con una nueva lista de productos en Come Vida Bio.
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Os dejamos el enlace para los que deseen se puedan descargar la excell y si quieren puedan realizar sus pedidos rellenando la hoja y enviandonosla a pedidoscomevida@gmail.com
 También puedes encontrar está información en nuestro blog :

Estaremos encantados de servirles y hacerles llegar los alimentos que con tanta ilusión seleccionamos todas las semanas para nuestro clientes y amigos.

Nos implicamos de primera mano con los productores para haceros llegar lo mejor del huerto  Ecológico/Biodinámico.

Hemos bajado los precios está semana basándonos en la filosofía que nos mueve, la de hacer llegar los alimentos sanos y saludables a todas las personas que los quieran consumir.

Luchando por que la buena alimentación sea un derecho y no un privilegio.

“Que la comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina” @Come Vida Bio

Esperamos que los disfruten…..

AGRADECEMOS LAS CRÍTICAS constructivas. Gracias por vuestros comentarios y felicitaciones.

Nos vemos en el próximo pedido.

Saludos a tod@s

El Equipo de comevida


Email de pedidos: pedidoscomevida@gmail.com

Para cualquier consulta, duda o inquietud puedes ponerte en contacto con nosotros. Por ejemplo , @Si te es complicado hacer el pedido o estás reñido con la tecnología puedes contactar con nosotros bien telefónicamente o por Whatsapp en los siguientes teléfonos para hacernos tus pedidos o consultas:

  • Chus Medina- 627522545
  • José Carlos Fernández- 677543746

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Este Otoño crea tu propio huerto Bio-dinámico y Ecológico

¿Quiere aprender a crear tu propio huerto Bio-dinámico y Ecológico?

¿Dispones de un espacio en tu jardín, parcela,huerto urbano,etc,en donde quieras cultivar tus propias verduras u hortalizas?.

¡Te decimos como!.

Visita Kvarcon o ponte en contacto con nosotros a través del email infocomevidabio@gmail.com o kvarconbio@gmail.com o bien llamando al 677543746.

Cursos personalizados y a tu medida.También para grupos y asociaciones.

Crea tu huerto Bio-dinámico y Ecológico en tu jardín o parcela. Sólo necesitas un espacio cultivable y nosotros te damos las claves de como obtenerlo.

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Con la colaboración de Kvarcon.worpress.com (Asesoramiento en Agricultura Ecológica y Biodinámica).

Revolución Ecológica-Derecho a disponer de alimentos dignos, saludables y a un precio asequible para todos

 

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Como Lincenciado en Tecnología de los Alimentos e Ingeniero Técnico Agrícola especializado en agricultura Ecológica/Biodinámica y como parte componente activa de Come Vida Bio me gusta analizar , “será defecto profesional” que es lo que nuestros hijos comen en los colegios , guarderías y casas.

Cuando voy a los supermercados y me encuentro esperando que me toque el turno para pagar ,observo que es lo que la gente porta en los carritos de la compra.  Quedo estupefacto y en ocasiones perplejo de la cantidad de comida basura que nuestros hijos comen. Empezando por las berlinas(Donuts de imitación del Mercadona) y acabando por las salchichas de Frankfurt a 32 céntimos del Carrefour, que tan fáciles son de dar a la hora de cenar a nuestros pequeños diablillos. Observo, me pregunto y reflexiono, ¿esa madre , padre o abuel@ sabe realmente que es lo que lleva en su carro de la compra?. Pues ya se lo digo yo ,una bomba de relojería “una verdadera bomba”. Alimentos repletos de grasas trans, azúcares refinados, química añadida para dar sabor,  color y sobre todo para provocar adicción y potenciales enfermos cardiovasculares y diabéticos. Los mejores futuros clientes de la industria farmacéutica, seres dependientes de por vida de medicamentos, no hay negocio más redondo que crear seres potencialmente enfermos de por vida. Pero bueno ese es otro tema que en esta entrada no voy a tratar.

Con lo que está cayendo ahora mismo en España, la mayoría de vosotros pensaréis que la soberanía alimentaria no es el derecho más importante que estamos perdiendo, pero me cuesta asimilar que haya derecho más básico que el derecho a disponer de alimentos dignos, saludables y a un precio asequible para toda la población.

En estos pocos minutos que me ocupa este texto que estoy escribiendo voy a hablar de una realidad cotidiana igual de sangrante que pasa notablamente desapercibida y que no llena titulares.

Hablo del ataque permanente a la soberanía alimentaria en España. La comida más accesible, barata y fácil de comprar es la de peor calidad. Esto no pasaba de ser una cuestión de educación y elección hace unos años, pero ya no lo es durante ¿la pasada crisis? o inestabilidad de gobierno que tenemos ahora.  Millones de hogares españoles no tienen dinero para acceder a alimentos sanos y decentes, y en su lugar deben optar por comprar la “comida” más barata ofrecida por las cadenas “alimentarias”, que incluyen “carne” y “productos lácteos” con más fécula que otra cosa y un montón de colorantes y aditivos para disfrazar la falta de producto principal, zumos y bebidas cuyo contenido en azúcar refinado se puede contar a cucharadas y verduras bien empaquetadas con todos sus fertilizantes y productos químicos.

La comida más sana según, incluida la dieta mediterránea, se ha convertido en prohibitiva y difícil de adquirir sus ingredientes. Es más fácil adquirir todo tipo de “hamburguesa”, “salchicha franckfurt”, “croquetas”, “embutido”, etc, que comprar aceite de oliva virgen extra, legumbres y patatas ecológicas y locales libres de pesticidas y GMO, con un precio justo.

Los productos integrales o los cereales diversos que podrían contribuir a la calidad de la alimentación y la salud de las personas, como el mijo, el trigo sarraceno, la quinoa… etc son difíciles de encontrar, caros y oportunamente calificados como productos de “dieta” o para personas enfermas.

Lo cierto es que una dieta diaria que incluyera menos variedad de alimentos pero que explotara más las variedades locales y la diversidad (acceso a la decena larga de lechugas locales en vez de ensalada de lechuga, tomate y pepino de una única variedad durante todo el año), con una variedad importante de cereales integrales que no se limite al dúo pasta-arroz (centeno, avena, trigo perlado, kamut o espelta entre muchos otros), alta en verduras y baja en proteína animal, con una eliminación radical de los azúcares y harinas refinados, no solo puede resultar más barata y contribuir al desarrollo de los mercados locales. Además sería mucho más saludable y nos permitiría ahorrar una parte importante de la factura sanitaria.

Ahora bien, la transición a este tipo de alimentación, que le devuelve la soberanía alimentaria a las personas y a las agricultores, desgraciadamente es extremadamente cara en este momento para la población española, siendo este el origen de la epidemia de obesidad y muy particularmente de obesidad infantil .

Por eso desde @ComeVidaBio, luchamos para revertir esta tendencia, en colaboración con pequeñas tiendas de barrio que comercializan nuestros productos, y a la vez nosotros ayudando a el pequeño/mediano productor/agricultor ecológico  con conciencia ecológica a comprar sus productos de alta calidad ecológica, como huevos, aceites, frutas ,verduras, etc.

Luchamos con el principal objetivo de abaratar costes y eliminar distribuidores sin conciencia ecológica. La razón no es que la agricultura ecológica y local sea más cara. La razón es que el resto de la comida está subvencionada por el sistema: son los que contaminan los que deberían pagar la certificación de los productos libres de pesticidas y no al revés. Son los productos que podrían estar causando cáncer, desarreglos hormonales, obesidad y un largo etcétera de patologías con un origen en las sustancias que ingerimos en la comida, o directamente en las propiedades de la comida que ingerimos, son estos productos los que deberían incluir un impuesto sanitario para corregir su falso precio actual.

A la industria alimentaria le sale muy barato darnos de comer alimentos basura. No solo eso, a la industria alimentaria le sale extremadamente barato alimentar a nuestros hijos y enfermos, ancianos…. todos las concesionarias de alimentación de colegios, universidades, hospitales, asilos, etc. están en manos de empresas que priman el beneficio por encima de todo y que dan de comer en estos comedores la comida de más baja calidad que se pueda encontrar en el mercado para maximizar dichos beneficios. Y conozco esta situación, he tenido la oportunidad de  ver los presupuestos de una contrata normal en un colegio de mi zona  y los presupuestos de la empresa local y ecológica que nosotros ofrecíamos ,así como otros compañeros del sector ecológico. Y créanme que si algunos de ustedes conocieran exactamente cuánto dinero del que pagamos está realmente invertido en la comida diaria de sus hijos, quizás se lo pensarían dos veces antes de dejarlos en el comedor.

La comida de nuestros hijos, ancianos, enfermos no puede basarse en criterios económicos. Tiene que basarse en criterios de salud, calidad, km 0, apoyo a los distribuidores y productores locales, etc. Y este modelo, tan beneficioso en el largo plazo, necesita apoyo estatal y regional para competir en igualdad de condiciones con las poderosas multinacionales y distribuidoras de alimentos.

Actualmente este colegio ha tenido que reducir el número de alimentos ecológicos que ofrece en el menú porque debido a la crisis cada vez menos niños se quedan al comedor. Es urgente que las administraciones faciliten becas comedor para las familias con menos recursos (recordemos la cantidad de niños madrileños y no madrileños que comen solo una vez al día, en el colegio); que dicten nuevas normas de licitación que incluyan criterios de calidad, empleo local y ecología, no solamente de precio; que los usuarios nos concienciemos y exijamos comida de calidad y sana a precios justos y accesible para tod@s.

Os animo a firmar las peticiones para apoyar todos los proyectos de comedor ecológico que se han iniciado en España en los últimos años y que ahora están en riesgo de desaparecer por el pasotismo administrativo y por el ansia y ánimo de lucro.

J.Carlos Fdez Barneto.

Socio Creador de Come Vida Bio

Hoja de Productos semana 29 (15-21 julio 2016)

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Hola a tod@s,
Como todas las semanas ya tenemos subido a nuestro blog la hoja de productos de la semana 29 (15-21 julio de 2016) que podréis encontrar en la pestaña:

o bien descargártela pinchando en el enlace:

Precios ComeVidaBio sem nº29 15-21 julio 2016

Esta semana seguimos contando con productos de la HUERTA de CAMUÑAS:

  • Productos de nuestro amigo José Francisco
    • Higos negros
    • Cebolla blanca
    • Cebollas moradas
    • Mora tipo silvestre
    • Frambuesa tipo silvestre
    • Tomate ensada
    • Tomate pera
    • Pimiento Lamullo verde
  • Contamos también con PARAGUAYO, PLATERINA Y MELOCOTÓN AMARILLO de nuestros amigos Antonio y Juan de Jumilla, que tan rica Fruta de Hueso producen, y además de Cultivo Biodinámico”.
  • También con Melón piel de sapo y Galia; Tomate Raf y calabaza Hokaido de nuestro amigo Julián de Ciudad Real
  • Hemos incorporado nuevos vinos DEMETER y Eco de nuestro amigo Javier de bodegas Parra Jiménez.
  • Otras novedades que tenemos son:
    • HUEVOS ECOLÓGICOS
    • Legumbres
    • Tomate ROSA
    • Nabo Daikon granel
    • Col Picuda Morada (recomendamos probarla, está muy rica)
    • y algunas cositas más.
Nota informativa: Por motivos de logística, no podremos disponer de momento de los productos de Antonio de Almería (pimientos, berenjenas, pepinos, calabacines, judías… Ya os avisaremos cuando estén disponibles.
Por supuesto hemos bajado los precios de algunos productos.
Esperamos que los disfruten…..

AGRADECEMOS LAS CRÍTICAS que hemos recibido esta semana en relación a algunos productos, intentaremos subsanar esos errores para seguir mejorando.  Gracias por vuestros comentarios y también por vuestras felicitaciones.

Nos vemos en el próximo pedido.

Saludos a tod@s

El Equipo de comevida


Email de pedidos: pedidoscomevida@gmail.com

@Si te es complicado hacer el pedido o estás reñido con la tecnología puedes contactar con nosotros bien telefónicamente o por Whatsapp en los siguientes teléfonos para hacernos tus pedidos o consultas:

  • Chus Medina- 627522545
  • José Carlos Fernández- 677543746

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