Hoja de Pedidos Semana 39 (23/09-29/09)

Está pasada madrugada hemos comenzado un nuevo ciclo o estación “El Otoño”.
Para ello, comenzamos esta nueva etapa con una nueva lista de productos en Come Vida Bio.
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Os dejamos el enlace para los que deseen se puedan descargar la excell y si quieren puedan realizar sus pedidos rellenando la hoja y enviandonosla a pedidoscomevida@gmail.com
 También puedes encontrar está información en nuestro blog :

Estaremos encantados de servirles y hacerles llegar los alimentos que con tanta ilusión seleccionamos todas las semanas para nuestro clientes y amigos.

Nos implicamos de primera mano con los productores para haceros llegar lo mejor del huerto  Ecológico/Biodinámico.

Hemos bajado los precios está semana basándonos en la filosofía que nos mueve, la de hacer llegar los alimentos sanos y saludables a todas las personas que los quieran consumir.

Luchando por que la buena alimentación sea un derecho y no un privilegio.

“Que la comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina” @Come Vida Bio

Esperamos que los disfruten…..

AGRADECEMOS LAS CRÍTICAS constructivas. Gracias por vuestros comentarios y felicitaciones.

Nos vemos en el próximo pedido.

Saludos a tod@s

El Equipo de comevida


Email de pedidos: pedidoscomevida@gmail.com

Para cualquier consulta, duda o inquietud puedes ponerte en contacto con nosotros. Por ejemplo , @Si te es complicado hacer el pedido o estás reñido con la tecnología puedes contactar con nosotros bien telefónicamente o por Whatsapp en los siguientes teléfonos para hacernos tus pedidos o consultas:

  • Chus Medina- 627522545
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y podrás conocer nuestras* ofertas, promociones, noticias*, etc…

Centros de Frutas BIO para Nacimientos, Bautizos y Comuniones

UN DETALLE ÚNICO

Se acerca la época de los nacimientos, bautizos y comuniones. Una época preciosa, donde el color prima en cualquier lugar. Una estación llena de alegría con el resurgir de la nueva vida. Y desde Come Vida Bio hemos pensado que no hay nada más sencillo y bonito que regalar salud y vida con originales centros o cestas de frutas a los seres que más queremos. A veces demostrar el amor o el cariño no es caro. Ya nuestros antiguos lo demostraban así regalando centros de frutas a las personas que más querían o incluso a sus Dioses. En muchas culturas aún se ofrecen centros de frutas a sus “deidades”, culturas como la Budista,Induista, etc.

Y si a un dios se le ofrenda fruta , ¿por algo sera?.

Nuestros amigos y familiares no son dioses, pero pensándolo bien, son las personas que más nos importan y con las que más nos gusta estar. Por eso regales ,¡VIDA!.

Personaliza tu centro de frutas ecológicas con las que más te gusten. Son las gominolas de la naturaleza. ¡DELICIOSAS!

Regala salud. ¡Come Vida!.

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CESTAS CONFECCIONADAS PARA NACIMIENTOS, BAUTIZOS Y COMUNIONES.

Un detalle único, ideal , original y sano. Regalar centros de frutas ecológicas a las recientes mamás para que recuperen las fuerzas después del parto no sólo es un detalle bonito, es algo especial, le estas regalando vida, salud y sabor.

Adornar las mesas de bautizos y comuniones con centros de frutas ecológicas frescas denota un toque de distinción que sobresale de lo habitual y agasaja a tus comensales.

Indica con estos pequeños detalles que tus amigos y familiares te importan. Por que les ofreces salud.

Formulario express para pedidos de Cestas y Centros de Frutas Bio

Especial Día de la Madre-¿Qué regalar?

UN REGALO ÚNICO

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CESTAS CONFECCIONADAS DEL DÍA DE LA MADRE

Frutas depurativas: pera, piña y plátano

logoLas frutas contienen un alto contenido en agua que ayudan a eliminar y depurar el cuerpo de toxinas, un alto contenido en antioxidantes, nutrientes esenciales, sales minerales, fibra y vitaminas.

Las frutas más depurativas son la pera (líder), piña, plátano, granada, limón, melón, sandía, manzana, cerezas, fresas y albaricoques. Estas se pueden consumir entre horas, a media mañana y en la merienda.

La depuración es necesaria para eliminar líquidos y toxinas de nuestro cuerpo. Es muy aconsejable en casos de hipertensión arterial, edemas, problemas de retención de líquidos en insuficiencia renal, hepática y cardíaca. Mejora las gripes, catarros, infecciones, inflamaciones y alergias. También al eliminar líquidos perdemos peso.

Aunque los mejores alimentos depurativos son el apio y la cebolla, en este artículo vamos a describir las propiedades de tres excelentes frutas depurativas: la pera, la piña y los plátanos.

Propiedades saludables de la pera

Se trata de un alimento rico en agua (80%) y una cantidad muy baja en grasa. Contiene hidratos de carbono complejos. Carece de sodio y es rica en potasio, calcio, magnesio y en ácidos cafeico, ascórbico, ursólico, arginina y arbutina que la confieren un gran poder depurativo.

Sus efectos terapéuticos son:

  • Potente diurético. Su capacidad para perder líquidos las hace adecuadas en aquellas personas con retenciones en las piernas y articulaciones. Son recomendadas en el tratamiento de la hipertensión arterial y en las personas con piedras o arenillas en la vesícula.
  • Propiedades antidiabéticas debidas a su abundancia en pectina fibra soluble que ayuda a disminuir los niveles elevados de glucosa y colesterol sanguíneos. Su índice glucémico, que es la velocidad con la cual el azúcar se vierte en el torrente sanguíneo, es bajo (35).
  • Contienen ácido cafeico y pantoténico que reducen el colesterol plasmático.
  • La fibra absorbe las toxinas del intestino e impiden que estas pasen a la sangre o a la luz intestinal. Las personas que ingieren alimentos ricos en pectinas presentan menor riesgo de contraer cáncer de colon.
  • Su riqueza en taninos y en ácido cafeico la confieren propiedades antibacterianas.
  • Mejoran la salud mental y mantienen el sistema nervioso en buen estado gracias a su contenido en ácido fólico.
  • Previene la osteoporosis.
  • Propiedades vasodilatadoras y antiarrítmicas.
  • Tiene propiedades laxantes en casos de estreñimiento y antidiarreicas en casos de colitis.

Es una fruta tropical rica en agua, fibra, hidratos de carbono, vitaminas C, B1 y B6, sales minerales -potasio, manganeso, yodo cobre y magnesio- y la enzima bromelina. Apenas contiene grasa y es muy baja en calorías.

Propiedades saludables de la piña

Los efectos terapéuticos de la piña son:

  • Potente diurético, elimina líquidos, con lo cual se aconseja en la retención de líquidos, edemas e hipertensión arterial. Esta diuresis elimina toxinas acumuladas en la sangre y órganos.
    Adelgazante porque elimina líquidos y grasas.
  • Cardiosaludable ya que reduce los niveles plasmáticos de colesterol, evita la aterosclerosis y tiene propiedades anticoagulantes que evitan las trombosis arteriales. Su consumo frecuente impide la aparición de infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares debido a su contenido en bromelina, extranasa y ananasa.
  • Antihipertensiva debido a su poder diurético y su riqueza en potasio.
  • Potente antioxidante, combate los radicales libres que causan envejecimiento y enfermedades degenerativas crónicas como artritis reumatoide, osteoartritis, cáncer de colon, neurodegenerativas y cardiovasculares.
  • La vitamina C de la piña tiene efectos antioxidantes.
    Combate las infecciones y refuerza las defensas, debido a su riqueza en vitamina C. Indicada en resfriados, gripes, etc.
  • Facilita la digestión debido a la acción de la bromelína que es un enzima que destruye las proteínas. Alivia las molestias consecutivas a la digestión pesada de alimentos, como gases intestinales, pesadez y acidez de estómago.
  • La piña ejerce una función purificadora del tubo digestivo y elimina las bacterias causantes de las putrefacciones intestinales. Es útil en el tratamiento de las lombrices intestinales.
  • Laxante debido a su contenido en fibra.
  • Antiinflamatoria, la bromelina reduce la inflamación y alivia el dolor de artritis reumatoides, gota, sinusitis agudas, etc.
  • Beneficiosa para los ojos y la vista, evita la degeneración macular.
  • Regenera y rejuvenece la piel, debido a la presencia de ácidos AHA: ácido cítrico y glicólico, renueva las células muertas de la piel, estimula el colágeno e hidrata la piel, como consecuencia suprime las arrugas (ideal para casos de envejecimiento de la piel).

Propiedades saludables del plátano

  • Es una fruta muy completa desde el punto de vista nutritivo. Rica en agua, hidratos de carbono y potasio, contiene también fibra, magnesio, fósforo, calcio y otras sales minerales en menor proporción. Es fuente de vitaminas C, A y del grupo B.
  • Es una de las mejores fuentes energéticas de nuestro organismo.
  • Es la fruta más rica en potasio, lo cual favorece la eliminación de líquidos con las consiguientes depuración y desintoxicación de nuestro organismo.
  • Es un excelente antihipertensivo y favorece la recuperación de las insuficiencias cardíaca, hepática y renal.
  • Favorece la recuperación de estados de nerviosismo y depresión. Personas con depresión se sintieron mucho mejor después de comer un plátano, debido a que contienen triptófano que es un aminoácido esencial que no puede sintetizar el organismo y que se convierte a serotonina con acciones relajantes y euforizantes.
  • Contiene y fósforo que mejora el rendimiento intelectual, está indicado en estudiantes y trabajadores intelectuales.
  • Combate los calambres musculares y fortalece los músculos.
  • Mejora la circulación y previene las trombosis y embolias. Eliminan los excesos de colesterol plasmáticos.
  • Cura las úlceras gástricas, colitis ulcerosas y enfermedad de Crohn.

Los plátanos proporcionan suficiente energía para 90 minutos de ejercicio duro. Son la fruta favorita de muchos atletas.

Puedes conseguir estas frutas deliciosas en http://www.comevidabio.com ,frutas ecológicas y biodinamicas.

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“Blood Orange” o “Naranja Sanguina”

Blood Orange
Naranja Sanguina Ecológica o “Blood Orange”

¿Naranja de sangre? Es la traducción literal de la palabra inglesa para referirse a la naranja sanguina. No resulta muy sencillo encontrar en el mercado esta curiosa variedad de naranja, belleza rojiza del inverno.

Recuerdo en mi infancia comerla cuando la traía mi madre de un supermercado ya desaparecido “El Castaño” en mi precioso y querido pueblo Zafra. Añoraba pelar esas jugosas naranjas de color tan vivo, y es que mi familia siempre ha sido muy aficionada a los sabores cítricos. Pero ahora por fin las he conseguido encontrar no solo pensando en mi si no es mis clientes y amigos. Es una fruta típicamente invernal y si nos descuidamos nos podemos pasar de su temporada. Pero muchos os preguntaréis ¿qué diferencia a la naranja sanguina de las variedades más comunes de naranja dulce?

Origen y características

Hoy en día es un fruto típicamente mediterráneo, aunque su origen histórico parece situar a la naranja en ciertas zonas de China o del sureste mediterráneo. Los movimientos de distintos pueblos llevaron el cultivo de los cítricos al sur de Italia, destacando especialmente Sicilia, donde se introdujo la variedad dulce de naranja de la mano de portugueses y genoveses.

El origen concreto de la sanguina no está claro, pero lo más probable es que el descubrimiento de sus variedades y su explotación como producto comercial se sitúe entre España e Italia. Y es que se trata de una mutación de la naranja dulce común que se produce de forma natural cuando se dan las condiciones adecuadas.

Lo que distingue a la naranja sanguina es sin duda su color, el rojizo de su piel y sobre todo de su pulpa, su agridulce y roja pulpa que puede adquirir distintas tonalidades. Este color rojo depende de los pigmentos hidrosolubles llamados antocianinas, presentes en muchas otras frutas y vegetales. Para que se produzca el color rojo, deben darse temperaturas muy frías nocturnas, que son las que provocan que se sinteticen dichas antocianinas.

Principales variedades

Hay diferentes tipos de naranja sanguina que se distinguen principalmente por las tonalidades de color y el nivel de acidez de su carne y zumo. Aunque hoy en día se distribuyen por todo el mundo más de una decena de sanguinas distintas, son tres las variedades más comunes, y también las más cultivadas en la zona mediterránea.

La Tarocco tiene su origen y principal producción en Italia, concretamente en Sicilia, donde crece con facilidad gracias a la fertilidad de los suelos que rodean al Etna. Carece de semillas, tiene la piel muy fina y es una de las variedades más dulces, aunque también es la que presenta un color rojo más atenuado. Es además la naranja con mayor contenido en vitamina C.

De procedencia española es la conocida como Sanguinello, descubierta a principios del siglo XX. Tiene un color rojo más profundo que su pariente italiana, pocas semillas y una carne veteada de rojo, algo más amarga pero de agradable textura. Si las heladas de invierno se retrasan, es frecuente encontrarla en los mercados hasta bien entrada la primavera.

La variedad Moro, originaria también de Italia, es la naranja sanguina de color más fuerte, con un rojo tan profundo que casi llega al negro en algunas ocasiones. También resulta mucho más amarga, con toques ácidos, por lo que se la suele comparar con el sabor del pomelo. Su carne es muy jugosa y no tiene semillas.

Usos y propiedades

En general, a la naranja sanguina se le puede dar el mismo uso que a la naranja dulce más común. Sin embargo, sus llamativos colores y el amargor de su carne y zumo determinan algunas formas concretas de consumirla. Los aromas y sabores profundos de las sanguinas las hacen especialmente adecuadas para la preparación de mermeladas, jaleas, zumos y helados, siendo muy populares los sorbetes de este cítrico en Italia.

En los últimos años ha ido ganando fama a la hora de usarla en la cocina, pues su intenso color rojizo la convierte en un ingrediente muy atractivo para la preparación de platos frescos, como ensaladas,ya sea usando la fruta tal cual o empleando su zumo en aliños aromáticos. También es un producto cada vez más solicitado en la elaboración de dulces, aportando jugosidad a masas de bizcochos y pasteles, con un interesante contraste de sabores dulces y amargos.

Nutricionalmente, la naranja sanguina destaca por su alto contenido en vitaminas y antioxidantes, relacionados directamente con los pigmentos presentes de forma natural. Recientes estudios científicos apuntan a que las antocianinas pueden ayudar a retrasar el envejecimiento celular y a controlar el nivel de colesterol en sangre.

Además de proporcionar antioxidantes, la naranja sanguina resulta ligera y rica en vitaminas.
Aporta pocas calorías por su elevado contenido en agua y fibra, y moderado de azúcares.

La fibra soluble propicia la salud de la flora intestinal, un buen tránsito y la reducción del colesterol. Según estudios del Instituto de Oncología de Milán (Italia), la naranja sanguina reduce los niveles sanguíneos de colesterol y triglicéridos, e inhibe la formación de placas que dificultan la circulación, gracias a la acción conjunta de las antocianinas, la fibra y otros compuestos, como los ácidos hidroxicinámicos y la hesperidina.
Su vitamina C supera en un 40% a las naranjas ordinarias en la variedad tarocco, que puede proporcionar hasta 60 mg en 100 ml de zumo. Este nutriente aumenta la absorción del hierro, el calcio y el fósforo, y participa en la síntesis de colágeno, por lo que previene el envejecimiento prematuro.

Una sanguina al día es suficiente para obtener la cantidad necesaria de vitamina C (60 mg).

El betacaroteno, otro pigmento antioxidante, abunda más en la sanguina que en otras naranjas. Refuerza el sistema inmunitario y se transforma en vitamina A conforme el organismo la va necesitando. Los aceites esenciales terpénicos, propios de los cítricos, también luchan contra los radicales libres.

Aporta ácido fólico y vitamina B1, necesarios para el buen funcionamiento del sistema nervioso y para su desarrollo durante la etapa de crecimiento. Algunos estudios lo relacionan con el rendimiento intelectual, la prevención de la fatiga y algunos tipos de anemia.

Entre sus minerales destacan el calcio, el magnesio y el hierro.Un potente antioxidante
Las antocianinas, los pigmentos antioxidantes que tiñen la pulpa de las naranjas sanguinas, se acumulan en las vesículas que separan los gajos. Son un potente antioxidante que allí por donde pasa va atrapando radicales libres y favoreciendo su eliminación. De esta manera contribuye a prevenir las enfermedades cardiovasculares, las neurológicas y diversos tipos de cáncer –sobre todo los de colon y estómago– de manera tan eficaz o más que los antioxidantes hallados en el té verde, las bayas o las coles.

Al inhibir ciertas enzimas digestivas, las antocianinas disminuyen los niveles de glucosa en sangre y reducen la absorción de las grasas después de las comidas, por lo que previenen la obesidad y la diabetes. Por otra parte, destaca el efecto sobre el sistema circulatorio, pues aumenta la resistencia de las paredes de los vasos sanguíneos y disminuye su permeabilidad.

Todavía tenemos mucho invierno por delante que nos dejará varias heladas, así que seguro que la naranja sanguina estará con nosotros hasta haga su presencia la primavera. Pero por si acaso, no perdáis la oportunidad de haceros pronto con unos buenos ejemplares ecológicos, sobre todo si amáis los cítricos tanto como yo. En el caso de que no os gusten demasiado los sabores amargos, os aconsejo preparar un zumo casero mezclando naranja dulce con sanguina, es un cóctel de vitaminas ideal para comenzar el día o con cualquier otra fruta ecológica.

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Bienvenidos

COME VIDA BIO nace como proyecto de venta de frutas y verduras Cinderella (Cenicienta). Le hemos dado a nuestros productos este nombre porque no nos gusta el nombre de productos de segunda o tercera, feos o “ugly food” tan de moda ahora.

En España 7,7 millones de kilos terminan en la basura cada año, unos 163 kg/persona. Se desechan alimentos sanos por su aspecto, con esto se consigue que el producto ecológico se encarezca bastante y en ocasiones sea inaccesible a economías más normales .

Come Vida Bio quiere evitar precisamente está situación, comercializando este tipo de frutas y verduras que son desclasificadas por su aspecto físico o calibre, teniendo la misma calidad nutricional que las que son estéticamente perfectas y que en nada afectan a las cualidades del producto. Las frutas y verduras “Cinderella” o “Ugly Food” son de muy buena calidad y sabor, ya que son las mismas que las que se comercializan como primera calidad, lo único que cambia es el aspecto, simplemente es que no son perfectas visualmente.

El principal objetivo de este proyecto es que las personas puedan comer no sólo alimentos sanos, sino además alimentos “vivos”, llenos de vitalidad y  de la máxima calidad, a un precio razonable y luchar contra el despilfarro alimentario.

En nuestro equipo tenemos Asesores Biodinámicos, que forman y ayudan a nuestros agricultores para la implantación de este método, función que tiempo atrás realizó Rudolf Steiner. Así, de esta manera, al estar en contacto con ellos, somos conocedores de su forma de trabajar y esto nos garantiza productos de calidad.

Nos dirigimos a particulares, familias, grupos de consumo, restaurantes, colegios, tiendas,…ofreciéndoles frutas y verduras así como otros productos de altísima calidad nutricional, libres de pesticidas y químicos, productos”NO TRANSGÉNICOS”.

Alimentos 100% ecológicos o biodinámicos.

Esperamos que nuestros productos estén pronto en vuestras mesas, porque es importante poner vida en la mesa:

“Que la comida sea tu alimento , y el alimento tu medicina“.

COME VIDA BIO.