Los productos ecológicos de origen vegetal son buenos para la anemia

En casos de anemia el seguir una  dieta adecuada de productos ecológicos nos ayuda a aumentar y mejorar la absorción de hierro . A continuación indicamos productos ecológicos con hierro de origen vegetal.

Hay que intentar comer productos ecológicos ricos en hierro 5 veces al día y tomar fruta rica en vitamina C en el desayuno o como postre.

También es muy recomendable comer frutas secas o frutos secos entre horas. Combinar los cereales integrales con alimentos ricos en calcio, como lácteos o huevo.

Los alimentos que tiene un mayor aporte de hierro son:

  • Galletas y Cereales enriquecidos integrales: muesli, avena, germen de trigo, mijo … La yema del huevo, bebidas vegetales como la horchata de chufa, yogur … cacao en polvo, tableta de chocolate negro…
  • Legumbres, especialmente las lentejas, garbanzos, habas, guisantes, soja, frijoles … Las verduras “verdes”: espinacas, acelgas, alcachofas, coles, brócoli, remolacha, coles de bruselas, rúcula, perejil.. Pan integral mejor que el blanco
  • Frutos secos y frutas deshidratadas: pistachos, orejones, almendras, avellanas, anacardos, pipas de girasol, pasas, dátiles, ciruelas, coco rallado …

Y siempre consumirlos acompañados con frutas (naranjas, mandarinas, pomelos) o verduras(pimientos) rica en vitamina C, para asimilar el hierro no hémico que es el proveniente del reino vegetal.

Nuestra recomendación es que los alimentos sean biológicos por tener el máximo nivel de calidad.

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